фотография готовится
Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка»
Что нужно
Порций:
2
гранат
1 стакан
курица запеченная
300 г
лимонный сок
2 ст. л.
листья салата
4 штуки
лук красный
1 штука
манго
2 штуки
сироп шиповника
2 ст. л.
соус соевый
1 ст. л.
обычно есть дома
карри
1 ч. л.
масло растительное
1 ст. л.
перец венгерский среднеострый
1 штука
Как готовить
- Лук нашинкуйте кольцами очень тонко и полейте лимонным соком. Добавьте немного сиропа, дайте промариноваться минут 10.
- Тонко нарежьте перец средней остроты. Сложите в просторную миску.
- Запеченную курицу (у нас обычно остается немного филе грудки) нарежьте крупными кубиками и выложите в миску.
- Манго разрежьте пополам вдоль косточки, надрежьте мякоть кубиками и снимите мякоть об край тонкого стакана. Так легко и просто кубики манго будут готовы к употреблению. Добавьте их в миску с салатом.
- Выложите маринованный лук. Высыпьте в миску очищенные зерна граната, присыпьте салат карри. Промытый и хорошо высушенный салат нарвите средними кусочками и также добавьте в миску.
- Смешайте в баночке сироп, лимонный сок, соевый соус и масло, завинтите крышку и энергично потрясите баночку до соединения ингредиентов заправки в однородный соус. Полейте салат и легко перемешайте, стараясь не мять составляющие.
- Подавайте салат сразу или держите его до подачи в холодильнике.