фотография готовится
Салат из чечевицы с помидорами и фетой
Что нужно
Порций:
4
базилик
3 штуки
крупный крепкий помидор
1 штука
лимонный сок
1 ч. л.
масло оливковое
2 ст. л.
небольшая красная луковица
1 штука
перец черный молотый
соль
сыр фетаможно заменить: брынзу
150 г
чечевица зеленая
150 г
Как готовить
- Салат, который я предлагаю вам приготовить сегодня, можно подавать и как гарнир к мясным блюдам, и как вполне самостоятельное блюдо. Для этого салата лучше использовать зеленую чечевицу - при варке она сохраняет свою первоначальную форму и не превращается в кашу. Только помните, что солить чечевицу нужно в самом конце приготовления, иначе она будет твердой.
- Фото с ингредиентами для салата.
- Чечевицу переберите, промойте, залейте холодной водой и варите до готовности около 20-25 минут. В конце варки посолите по вкусу. Слейте воду.
- Помидор нарежьте кубиками.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Соедините лимонный сок и оливковое масло, перемешайте.
- Фету нарежьте небольшими кубиками.
- Соедините чечевицу, нарезанные помидор и лук. Базилик порвите руками и добавьте в салат.
- Полейте салат лимонно-масляной заправкой, посолите по вкусу и добавьте по желанию щепотку черного молотого перца. Перемешайте. Сверху выложите кубики феты.
- Подавайте салат, украсив его листиками базилика. Получился полезный, яркий и вкусный салат.