Салат Гусарский с помидорами и говядиной
Что нужно
Порций:
5
майонез
2 ст. л.
петрушка
10 г
помидоры
200 г
твёрдый сыр
50 г
филе говядины
250 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Говядину вымойте, обсушите. Выложите мясо на кусок фольги. Смажьте мясо растительным маслом, посолите, поперчите. Тщательно заверните мясо в фольгу. Выложите мясо на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей духовки. Готовую говядину охладите и нарежьте небольшими брусочками.
- Помидоры вымойте и нарежьте соломкой. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
- Сыр натрите на крупной терке. Сыр выбирайте любой по вкусу, главное, чтобы он был качественный, без заменителей молочного жира. О видах сыра и их замене читайте в конце рецепта.
- Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала петрушку, но можно взять любую другую зелень по вкусу.
- В салатнике соедините запеченную говядину, помидоры, сыр, зелень и пропущенный через пресс чеснок. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Приятного аппетита!