Салат грибы чернослив орехи грецкие

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать слоеный салат жареные грибы чернослив орехи грецкие? Подготовьте продукты. Грибы вы можете взять любые, у меня шампиньоны. Для других сортов процесс обработки будет отличаться. Чернослив берите без косточек, грецкие орехи — очищенные.
2. Грибы аккуратно промойте от загрязнений, затем хорошо обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте грибы небольшими кубиками.
3. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Морковь натрите на крупной терке.
5. Разогрейте на среднем огне сковороду, налейте на нее половину растительного масла. Выложите в масло половину нарезанного лука. Жарьте лук, помешивая, до прозрачности, затем положите к нему грибы. Посолите их по вкусу. Жарьте грибы с луком, помешивая, до испарения жидкости, около 10 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
6. На другой сковороде на оставшемся масле обжарьте другую половину лука с морковью. Жарьте также около 10 минут, до мягкости моркови. Оставьте обе начинки остывать.
7. В это время подготовьте чернослив. Как обработать чернослив для салата? Залейте его кипятком и оставьте так постоять на 5 минут.
8. После чего чернослив промойте, обсушите и нарежьте соломкой.
9. Добавьте в остывшую часть с морковью и луком чернослив и лук. Перемешайте. Посолите по вкусу.
10. Соберите салат. Для этого возьмите кольцо, установите его на тарелку. Первым слоем уложите обжаренные грибы. Утрамбуйте слой, а затем смажьте его небольшим количеством майонеза.
11. Следующим слоем выложите морковно-луковую массу с черносливом и орехами. Также утрамбуйте слой и смажьте майонезом.
12. Повторите слои любое количество раз. У меня получилось два повтора. Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа.
13. Аккуратно снимите кольцо. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из грецких орехов, грибов и лука