Салат ананасы с сыром и чесноком
Что нужно
Порций:
3
ананасы
400 г
майонез
40 г
твёрдый сыр
250 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
перец черный молотый
Как готовить
- Ананасы отряхните от сиропа и нарежьте мелкими кубиками (примерно 0,5–1 см). Затем выложите нарезку на бумажное полотенце и слегка промокните сверху, чтобы убрать остатки сока — это сохранит салат плотным и не даст майонезу «поплыть».
- Сыр натрите на средней терке, отложите немного для украшения. Сыр можно использовать любой по вкусу, главное, чтобы он был качественный, без заменителей молочного жира. Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
- В салатнике подходящего размера смешайте вместе ананасы, сыр и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте в салат майонез и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте. Масса должна получиться достаточно плотной, не растекаться, поэтому майонез добавляйте постепенно. Учитывайте, что его у вас может уйти или больше, или меньше, чем у меня.
- Салат можно подать как просто в салатнике, так и красиво оформив с помощью кулинарного кольца. Для этого на большую тарелку поставьте кулинарное кольцо (⍉ 12-14 см) и выложите в него салат. Хорошо утрамбуйте ложкой или донышком стакана. Уберите салат с кольцом в холодильник на 15 минут, чтобы он хорошо схватился. Выньте салат из холодильника и аккуратно снимите кольцо.
- Посыпьте салат сверху оставшимся тертым сыром, выложите поверх них колечки ананасов и украсьте петрушкой или другой зеленью. Я украсила еще и оливками. Приятного аппетита!