Салат «Афродита»

Что нужно

Как готовить

1. Цитрусовые я применяю, в основном, в десертах, но в последнее время появилось много рецептов с использованием апельсинов и мандаринов в закусочных салатах. Попробовав предлагаемый мною салат, я убедилась, что получилось не только вкусно, но очень вкусно. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол. К нему идеально подходят полусладкие и полусухие вина. Такое стоит попробовать!
2. Для приготовления салата «Афродита» нужно взять апельсин, луковицу, твёрдый сыр (типа «Голландского»), куриные яйца, майонез, чёрный молотый перец и соль.
3. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
4. Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
5. Залить лук кипятком на 5 минут, после чего воду слить, промыть лук холодной водой и отжать.
6. Сыр натереть на крупной тёрке.
7. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки, снять с них белые плёночки, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
8. В миске соединить лук, апельсин, сыр и яйца, поперчить и посолить по вкусу.
9. Смесь перемешать и заправить майонезом.
10. Салат тщательно перемешать.
11. При подаче украсить салат «Афродита» зеленью.
12. Пробуйте! Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из апельсинов, лука и майонеза