Рыбные котлеты с сыром и грибами

Что нужно

Как готовить

1. Всем, кто придерживается здорового питания, рекомендовано есть рыбные блюда как минимум дважды в неделю. Поэтому вот ещё один рецепт если вы хотите разнообразия в меню. Готовим котлеты из филе толстолобика с грибами.
2. Нам понадобятся такие продукты: рыбное филе, лук репчатый, батон белый, шампиньоны, сыр твердый, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
3. Филе любой рыбы(у меня толстолобик) моем. Репчатый лук чистим, моем. Белый батон замачиваем в холодной воде и затем отжимаем. Пропускаем через мясорубку батон, рыбное филе и лук.
4. Трем на терке любой твердый сыр и кладем в миску к рыбе, луку и батону.
5. Шампиньоны чистим, моем, мелко нарезаем. Кладём на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла и тушим до выпаривания жидкости.
6. Добавляем шампиньоны в рыбный фарш.
7. Можно нарезать зелень и также добавить в фарш. Если вам не нравится, не кладите.
8. Все ингредиенты солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
9. Из фарша формируем котлеты продолговатой формы(или другой). На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем котлеты с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.
10. Рыбные котлеты с грибами и сыром готовы.
11. Подаем на обед или ужин с любым гарниром.
12. Попробуйте, очень вкусно! Блюдо сочное, пышное и пикантное.

Ещё 5 блюд из батона белого, лука и сыра