Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе
Что нужно
Порций:
2
куриное филе
2 штуки
лук репчатый
1 штука
сметана
100 г
сыр
50 г
чеснок
2 зубчика
шампиньоны
100 г
обычно есть дома
вода
100 г
масло растительное
30 г
соль
специи
Как готовить
- Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до готовности.
- Куриное филе обсушите и сделайте надрезы, раскрывая грудку книжкой. Отбейте курицу специальным молоточком с двух сторон, посыпьте солью и специями.
- На отбитое мясо выложите грибную начинку, а затем посыпьте ее тертым сыром.
- Заверните филе плотным рулетиком, перевяжите нитками или воспользуйтесь зубочистками.
- Обжарьте рулетики до красивого румянца с двух сторон на среднем огне.
- Соедините сметану с водой, солью и молотым перцем. Полейте этим соусом рулетики и посыпьте все измельченным чесноком. Тушите на небольшом огне около 15 минут.
- Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!