Что нужно

Порций:

5

горбуша 1200 г

лук репчатый 1 штука

рис 80 г

сметана 200 г

укроп 1 пучок

яйцо куриное 1 штука

обычно есть дома

перец черный молотый

соль

Как готовить

Рыбу промойте, выпотрошите, сделайте филе.
Нарежьте кусочками рыбу и лук.
Рыбу и лук пропустите через мясорубку.
В полученный фарш добавьте промытый рис, вбейте яйцо, посолите, добавьте специи для рыбы по вкусу.
Перемешайте, добавьте нарезанную зелень.
Сформируйте котлетки. Обжарьте на сковороде с добавлением масла с двух сторон до золотистой корочки.
Сметану размешайте с таким же количеством воды, немного посолите, влейте в кастрюлю. Поставьте на огонь, доведите до кипения, тушите на медленном огне 30 минут.