фотография готовится
Рулетики из кабачков с морковью и грецкими орехами
Что нужно
Порций:
3
кабачок (небольшой)
2 штуки
майонез
70 г
морковь
4 штуки
орехи грецкие измельченные
3 ст. л.
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
масло оливковое (или растительное)
соль
Как готовить
- Рулетики из кабачков - простая и хорошая закуска, которая вполне может украсить любой праздничный стол. Один из вариантов начинки - это морковь с грецкими орехами, майонезом и чесноком.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Кабачки помойте и нарежьте вдоль пластинами толщиной примерно 5 мм.
- Пластины кабачков можно обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде или можно запечь в духовке. Я выбрала второй вариант. Каждую пластину слегка посолите, смажьте растительным маслом и выложите на смазанный маслом противень. Запекайте кабачки в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
- Натрите морковь на мелкую терку.
- В глубокой тарелке соедините морковь с майонезом, орехами и пропущенным через пресс чесноком. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Каждую пластинку кабачков смажьте морковно-ореховой массой.
- Сверните кабачки рулетиками.
- Перед подачей украсьте рулетики зеленью.