фотография готовится
Рулет из плавленого сыра с салями и яйцами
Что нужно
Порций:
4
майонез
2 ст. л.
плавленый сыр
200 г
салями
150 г
сметана
2 ст. л.
укроп
30 г
чеснок
1 зубчик
яйца
4 штуки
Как готовить
- Сырки в пакете выкладываем на доску и приминаем ложкой, пакет при этом должен быть хорошо выпрямлен. Далее берем скалку и раскатываем сырки в однородный сырный блинчик. Если блинчик теплый, оставляем его на столе до полного остывания и отправляем в холодильник на 30 минут, если уже в процессе раскатки остыл – отправляем сразу в холодильник. Пока сырный блинчик отдыхает в холодильнике, займемся приготовлением начинки.
- Для этого отварим яйца, отделим белки от желтков и натрем белки и желтки отдельно на мелкой терке. Также на мелкой терке натрем чеснок, распакуем салями. Приготовим заправку для начинки. Для этого в глубокой тарелке смешаем сметану и майонез, добавим чеснок, по желанию можно добавить немного соли и черного молотого перца. Добавим 2 ложки заправки в потертые белки, 2 ложки в желтки и тщательно перемешаем.
- Готовый сырный блинчик достаем из холодильника и достаем из пакета, я обычно срезаю края пакета ножницами, тогда сырный блинчик хорошо достается. Начиняем сырный рулет. Первым слоем выкладываем натертый белок. Вторым слоем – салями. Сверху на салями выкладываем яичный желток и аккуратно сворачиваем рулет. Докрутив до конца рулет, заворачиваем его в этот же пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
- Укроп мелко порежем и посыпим им готовый рулет. Порежем на порционные куски и подадим к столу. Рулет из плавленого сыра с салями и яйцами готов! Приятного аппетита!