Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром
Что нужно
Порций:
8
лаваш тонкий
200 г
листья салата
100 г
огурцы
50 г
сёмга
250 г
творожный сыр
200 г
укроп
30 г
Как готовить
- Нарежьте рыбу тонкими широкими ломтиками.
- Огурец нарежьте тонкими кружочками или длинными пластинами.
- Расстелите лист пищевой пленки. Сверху положите лист лаваша. Первый лист лаваша смажьте половиной творожного сыра. Равномерно распределите сыр по всей поверхности лаваша, не доходя 1-2 см до краев. Посыпьте лаваш половиной укропа.
- По всей поверхности лаваша равномерно разложите листья салата.
- Накройте начинку вторым листом лаваша. Также смажьте его оставшимся сыром и посыпьте оставшимся укропом. Равномерно разложите ломтики красной рыбы. Между кусками рыбы разложите кружочки огурца.
- Возьмите край лаваша вместе с пленкой и плотно, с нажимом, заверните его внутрь, прижимая начинку. Постепенно освобождайте пленку из-под рулета, продолжая подтягивать ее свободный конец.
- Заверните рулет в плёнку. Положите рулет в холодильник швом вниз минимум на 1 час.
- Подавайте рулет из лаваша с семгой, огурцом и творожным сыром как самостоятельную закуску, нарезав на порционные кусочки.