Рулет из лаваша с помидорами и сыром
Что нужно
Порций:
6
лаваш тонкий
250 г
петрушка
30 г
плавленый сыр
200 г
помидоры
2 штуки
твёрдый сыр
100 г
укроп
30 г
Как готовить
- Помидоры разрежьте пополам. Серединку с семенами вырежьте. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
- Сыр натрите на средней или мелкой терке.
- Укроп и петрушку мелко порубите ножом.
- Лист лаваша расстелите на рабочей поверхности и равномерно смажьте его плавленым сыром.
- Возьмите подготовленную начинку, условно разделите лаваш на три части. На одну треть выложите помидоры, на вторую — тёртый сыр, на третью — зелень. Или смешайте всё в миске и посыпьте равномерно.
- Начинайте сворачивать лаваш от стороны с помидорами. Сворачивайте плотно, но без усилия.
- Заверните получившийся рулет в пищевую пленку или целлофановый пакет и положите в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
- Охлаждённый рулет освободите от плёнки и нарежьте порционными кусочками. Подавайте холодным или прогрейте в микроволновке пару минут для расплавления сыра. Украсьте зеленью и подавайте к столу.