фотография готовится
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и печенью трески
Что нужно
Порций:
6
армянский лаваш
2 листа
крабовые палочки
120 г
перец черный молотый
петрушка
15 г
печень трески
115 г
плавленый сыр
160 г
соль
яйца
2 штуки
Как готовить
- Предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и печенью трески. В отдельности с этими ингредиентами я готовила рулеты не раз, а в этот раз решила их совместить. В таком сочетании рулет получается с более насыщенным вкусом. Предложить рулет можно в качестве закуски на праздничный стол, а можно просто приготовить для завтрака или лёгкого перекуса.
- Подготовить из списка необходимые ингредиенты. Сварить до готовности яйца, а затем их очистить.
- Мелко нарезать крабовые палочки.
- Печень трески выложить в тарелку и размять при помощи вилки.
- Натереть на тёрке варёные яйца и смешать их с печенью. По вкусу добавить соль и перец.
- Добавить в яичную массу половину плавленого сыра и хорошо перемешать.
- Расстелить на столе лист лаваша, смазать его плавленым сыром. Измельчить петрушку и посыпать сверху приблизительно половину.
- Выложить сверху второй лист лаваша, смазать его массой из печени, яиц и сыра.
- Затем разложить сверху крабовые палочки, как обычно, не до конца, а оставляя от края 12-15 см. Посыпать сверху оставшуюся петрушку.
- Свернуть лаваш в трубочку, завернуть в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
- Спустя время разрезать рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и печенью трески на кусочки и подавать к столу.