фотография готовится
Рулет из фарша с сыром в духовке
Что нужно
Порций:
7
говядина
500 г
перец черный молотый
соль
сыр
450 г
томатный соус
3 ст. л.
яйца
3 штуки
Как готовить
- Смешать сыр с яйцом. Если сыр был с не слишком интенсивным вкусом, то приправить.
- Выложить на кондитерской бумаге прямоугольник из сыра толщиной около 1 см.
- Запекать сыр в предварительно прогретой до 180°С духовке на среднем уровне 25-30 минут (до румяной корочки).
- Дать сырному коржу остыть почти полностью (около часа).
- Во время выпекания сыра обжарить фарш до того, как он перестанет выделять жидкость.
- Приправить томатным соусом, возможно, досолить и поперчить (зависит от соуса), и томить на слабом огне 5-10 минут.
- Выложить слой фарша поверх сырного коржа.
- Запекать рулет из фарша с сыром в духовке, предварительно прогретой до 180 градусов, около 30 минут, до лёгкой румяности.
- Это очень сытное блюдо, подавайте его непременно горячим и с гарниром.