фотография готовится
Рис с тыквой в духовке
Что нужно
Порций:
4
круглый рис
250 г
лук репчатый
70 г
перец черный молотый
соль
тыква
300 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода теплая
350 г
масло растительное
2 ст. л.
сладкая паприка
0,5 ч. л.
Как готовить
- Очистите и сполосните в воде репчатый лук. Нарежьте овощ мелкими кубиками.
- Тыкву очистите от кожуры, семечек и сильно мягкой волокнистой части. Нарежьте тыкву крупными кубиками - ведь она главный компонент, ее должно быть видно. Даже в таком размере она полностью приготовится.
- Разогрейте пару ложек масла на сковороде, выложите лук и тыкву.
- Обжаривайте тыкву с луком 3-4 минуты на среднем огне, слегка посолите, поперчите и добавьте сладкую паприку для аромата и яркого колера. Перемешайте и тушите на тихом огне еще пару минут.
- Выложите обжаренную тыкву с луком и специями в форму для запекания, распределите равномерно по дну.
- Добавьте 1-2 зубчика очищенного чеснока.
- Промойте рис, слейте мутную воду. Промытый рис всыпьте в форму и разровняйте.
- Влейте теплую воду и поставьте блюдо в духовку. Вода должна покрывать рис, но ее не должно быть слишком много. Еще подсолите воду.
- Запекайте рис с тыквой в духовке при 180°С примерно 35-40 минут. Вся вода впитается и рис будет готовым, мягким. На всякий случай, перед тем как достать форму из духовки, попробуйте рис, чтобы он не хрустел. Если что, еще запекайте 5-10 минут. Духовки готовят по-разному.
- Готовый рис с тыквой выложите в порционные тарелки и подавайте в горячем виде к столу.