Рис с тушенкой на сковороде
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
70 г
морковь
60 г
рис басмати
1 стакан
тушенка
300 г
обычно есть дома
вода
400 г
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать рис с тушенкой на сковороде? Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления риса с тушенкой. Рис для этого блюда можно взять любой на ваше усмотрение. А вот тушенку я бы посоветовала из говядины, так как там намного меньше жира. А в идеале это, конечно же, домашняя тушенка, в которой точно натуральное мясо, а не ее подобие. Ну, или берите тушенку уже проверенных фабрик и марок.
- На сковороду наливаем растительное масло. Лук режем на кусочки и кладем в сковороду. Лука можно взять и больше, если ваши родные не имеют ничего против этого.
- Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду с луком.
- Ставим сковороду на средний огонь и обжариваем овощи в течение 5-7 минут, не забываем перемешивать, чтобы не пригорели.
- Открываем тушенку, перекладываем на доску и режем на кусочки, ну или разминаем вилкой.
- Добавляем кусочки тушенки в сковороду с обжаренными овощами.
- Перемешиваем все и обжариваем овощи с тушенкой в течение 5 минут. Жидкость от тушенки должна полностью выпариться.
- Рис тщательно промываем в теплой воде и добавим его в сковороду с тушенкой и овощами, перемешиваем.
- А теперь обжариваем содержимое сковороды на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая. Не пропускайте этот пункт, так как при обжарке рис приобретает более насыщенные цвет и аромат. А так же позволит остаться ему рассыпчатым и не склеиться.
- Теперь вливаем теплую воду, солим, поперчим, перемешаем и закрываем крышкой.
- Готовим наш рис с тушенкой на медленном огне в течение 20-25 минут, до готовности риса. Время приготовления, напрямую зависит от сорта риса, который вы взяли.
- Наш рис с тушенкой полностью готов и мы подаем ее к столу. Я подаю на маленьких, сервировочных сковородочках.