Что нужно

Порций:

4

копченая курица 300 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

рис 150 г

сливочное масло 50 г

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

соль

специи

Как готовить

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Обжарьте рис помешивая в течение 2-3 минут, чтобы он хорошо пропитался маслом.
Налейте стакан горячей воды или мясного бульона. Добавьте по вкусу соль и специи (у меня для курицы). Перемешайте и на небольшом огне под крышкой готовьте до тех пор, пока рис полностью не приготовится. В процессе по мере впитывания жидкости необходимо ее подливать, и перемешивать рис ложкой или лопаткой.
Когда рис будет почти готов добавьте нарезанное куриное филе (у меня грудка). Под крышкой, на небольшом огне доведите блюдо до полной готовности. Затем снимите сковороду с огня и дайте настояться рису еще 10-15 минут.
Рис с копченой курицей готов.