фотография готовится
Рис с кабачками и помидорами в духовке
Что нужно
Порций:
7
грецкий орех
30 г
кабачки
1 штука
перец черный молотый
помидоры
1 штука
рис сырой
120 г
соль
сыр
30 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
1,5 ст. л.
паприка копченаяможно заменить: сладкую паприку
0,5 ч. л.
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
0,5 ч. л.
Как готовить
- Чтобы приготовить рис с кабачками и помидорами в духовке, возьмите необходимые продукты, перечисленные в списке ингредиентов.
- Отварной рис смешайте с рублеными орехами, ложкой растительного масла, чесноком и хмели-сунели. Посолите по вкусу и перемешайте до однородности.
- Выложите рис в форму и разровняйте. Лучше брать керамическую форму с толстым дном.
- Кабачки нарежьте на колечки, толщиной не более 5-7 мм, посолите и дождитесь, когда они станут влажными. Помидоры тоже нарежьте колечками.
- Посыпьте кабачки копченой паприкой. К влажной поверхности паприка хорошо прилипает. Распределите специю по поверхности кружков.
- Выложите кабачки и помидоры поверх риса, слегка сбрызните растительным маслом и поставьте запекать под верхний тэн на 20 минут. Температура средняя, видимо, 170 градусов. У меня все запекалось под газовым грилем.
- Через 10 минут достаньте форму с кабачками и помидорами.
- Вы можете посыпать блюдо сыром по желанию, что я и сделала. Далее запекайте рис с кабачками и помидорами в духовке еще 10 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
- Готово. Посыпьте блюдо зеленью для красоты и подавайте.