Что нужно

Порций:

5

картошка 300 г

корень сельдерея 700 г

молоко 700 г

сливочное масло 20 г

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

лавровый лист 1 штука

перец черный молотый

соль

Как готовить

Для приготовления пюре с сельдереем и картофелем вам понадобятся такие ингредиенты.
Поместите в кастрюлю очищенный и нарезанный небольшими кусочками сельдерей и картофель. Добавьте лавровый лист и чеснок.
Влейте молоко, в таком количестве, чтобы жидкость едва покрывала кусочки овощей.
Доведите молоко до кипения, уменьшите огонь и варите овощи 20-25 минут, до мягкости.
Затем процедите овощи и удалите лавровый лист. Оставшееся молоко сохраните.
Измельчите овощи, используя толкушку для картофеля или погружной блендер.
Добавьте сливочное масло, соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.
Отрегулируйте консистенцию пюре по своему вкусу, добавив немного молока, в котором варились овощи.
Еще раз все перемешайте и подавайте гарнир к столу.