Что нужно

Порций:

3

гречневая крупа 200 г

масло оливковое 40 г

обычно есть дома

вода 500 г

соль

Как готовить

Гречневую крупу промойте, всыпьте в кипящую воду, размешайте. Если для обычной каши пропорция воды - 1 к 2, то в данном рецепте воды понадобится больше, чтобы консистенция пюре была более жидкой и не густой.
Посолите по вкусу, снова размешайте. Убавьте мощность огня.
Варите гречневую кашу 10-15 минут под крышкой на медленном огне. Жидкость на дне еще останется - так надо, чтобы пюре не было слишком густым.
Начните перебивать кашу в пюре при помощи погружного блендера.
Взбивайте, пока консистенция пюре не получится однородной.
Влейте в готовое пюре оливковое масло и перемешайте. Если вы готовите пюре для первого прикорма, то замените оливковое масло сливочным, чтобы не было горчинки.
Готовое пюре из гречки подавайте к столу.