Пышные и румяные оладьи из дрожжевого теста
Что нужно
Порций:
4
куриные яйца
1 штука
сухие дрожжи
0,75 ч. л.
обычно есть дома
вода
125 г
масло растительное
5 ст. л.
пшеничная мука
200 г
сахар
2 ст. л.
соль
0,25 ч. л.
Как готовить
- Просеиваем через сито в миску или любую другую удобную емкость двести граммов муки.
- Добавляем в муку четверть чайной ложки соли и две столовых ложки сахара.
- Добавляем в миску три четверти чайной ложки быстродействующих дрожжей и перемешиваем все сухие ингредиенты.
- Разбиваем и выкладываем в миску одно куриное яйцо.
- Добавляем в миску около двух столовых ложек растительного масла.
- Добавляем в общую миску около двух столовых ложек растительного масла размешивая венчиком, затем выливаем сто двадцать пять миллилитров тёплой воды и начинаем замешивать тесто для приготовления оладий.
- Разбивая все комочки интенсивно замешиваем тесто, затем прикрываем полотенцем и на пятьдесят минут убираем в теплое место на расстойку.
- Выставляем по прошествии пятидесяти минут хорошо поднявшееся тесто на стол и перемешиваем.
- Выкладываем сформированные из теста оладьи в горячую сковороду, при помощи столовых ложек и обжариваем до золотистости с одной стороны.
- Переворачиваем оладьи при помощи вилок, закрываем крышкой сковороду и убавив температуру плиты обжариваем до золотистости вторую сторону.
- Перекладываем обжаренные с двух сторон оладьи на салфетку, для того, чтобы ушло лишнее масло.
- Оладьи перекладываем на тарелку и подаём к столу со сметаной, можно и с вареньем, мёдом, или сгущенным молоком по вашему желанию и вкусу.
- Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!