Пшеничная каша с сыром
Что нужно
Порций:
2
пшеничная крупа
100 г
сливочное масло
30 г
сыр моцарелламожно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
30 г
обычно есть дома
куриный бульон или вода
300 г
соль
Как готовить
- Пшеничную крупу хорошо промойте и переложите в сотейник.
- Влейте воду, или если есть дома куриный бульон, то рекомендую попробовать приготовить кашу именно на нем. На бульоне каша получается особенно вкусной.
- Поставьте сотейник на плиту и доведите до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь, слегка посолите и варите кашу примерно 20–25 минут, пока жидкость полностью не впитается. Время приготовления зависит от помола крупы, поэтому ориентируйтесь на рекомендации производителя на упаковке. Если будете варить кашу на бульоне, с солью будьте внимательны.
- Пока варится каша, натрите сыр. Подойдёт практически любой сыр, я добавляю моцареллу. Этот сыр хорошо плавится, и каша получается нежной, кремовой и приятно тягучей.
- Небольшой совет: чтобы моцареллу было легче натереть, положите её примерно на 10 минут в морозильник.
- Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло и натёртый сыр. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
- Затем разложите кашу по тарелкам и подавайте к столу.
- Пшеничная каша с сыром получилась очень вкусной и сытной.