Пшеничная каша с изюмом
Что нужно
Порций:
3
изюм
2 ст. л.
молоко
0,5 стакан
мёд
1 ч. л.
пшеничная крупа (полтавская №2)
0,5 стакан
сливочное масло
10 г
обычно есть дома
вода для варки
2 стакана
корица
соль
Как готовить
- Пшеничная крупа – это доступный, бюджетный, несложный в приготовлении и очень вкусный компонент здорового питания. К сожалению, сейчас пшеничка не так пользуется спросом, как модный и дорогой булгур, который также получают из твердых сортов пшеницы. Про исконно русский продукт зачастую забывают, а ведь он не менее полезен. О благотворном влиянии пшеничной крупы на организм человека можно прочитать на просторах интернета. Скажу лишь одну интересную вещь: оказывается, как считают специалисты, полезна каша из пшенички лишь в свежем виде, то есть храниться после приготовления даже в холодильнике она должна не более 12 часов.
- Сегодня мы готовим пшеничную кашу с изюмом на завтрак – сладкую и сливочную, с мёдом и корицей. Надеюсь, после приготовления этого блюда все, кто недооценивал свойства пшенички, пойдут и купят не одну пачку этой замечательной крупы. А я приступаю!
- Изюм замачиваем в горячей воде на 20-30 минут.
- Пшеничную крупу тщательно промываем, перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и подсаливаем.
- Варим пшеничную кашу до впитывания жидкости на среднем огне (15-20 минут).
- Добавляем к готовой пшеничке молоко, разбухший изюм, корицу. Продолжаем варку, помешивая, на небольшом огне до желаемой консистенции каши (5-10 минут).
- В готовую кашу отправляем мёд и сливочное масло.
- Перемешиваем и настаиваем под крышкой ещё 10 минут. Можно оставить кашу на всю ночь, тогда на утро она загустеет сильнее.
- Пшеничная каша с изюмом готова! Подаём к столу на завтрак. Приятного аппетита!