Простое варенье из брусники
Что нужно
Порций:
6
брусника
500 г
обычно есть дома
вода
500 г
сахар
500 г
Как готовить
- Бруснику переберите, промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- В кастрюлю высыпьте бруснику. Влейте чистую питьевую воду. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите воду до кипения.
- Когда вода закипит, всыпьте сахар. Снова доведите до кипения и растворения сахара и варите около 5 минут, снимая пену.
- Разлейте варенье по баночкам и закройте завинчивающимися крышками или закатайте жестяными крышками с помощью ключа. Оставьте варенье на сутки при комнатной температуре. Затем банки отнесите в темное прохладное место.
- Подавайте варенье из брусники к горячим блинчикам или оладьям. Для эффектной подачи в ресторанном стиле используйте простое варенье из брусники как соус к запеченной утке или как прослойку в корзиночках из песочного теста, украсив веточкой тимьяна и цедрой апельсина. Приятного аппетита!