Простое и вкусное печенье на кефире
Что нужно
Порций:
8
кефир
1 стакан
повидло
3 ст. л.
сода
1 ч. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
ванильный сахар
10 г
масло растительное
4 ст. л.
пшеничная мука
4 стакана
сахар
3 ст. л.
Как готовить
- Сначала смешиваем кефир с содой, затем добавляем в него яйцо, сахар, ванильный сахар и растительное масло. Хорошо все перемешиваем.
- Далее в жидкую смесь всыпьте сначала 3 стакана просеянной муки, вымешивайте ложкой. Затем понемногу подсыпайте оставшуюся муку и продолжайте вымешивать тесто руками. Возможно муки понадобиться чуть меньше или больше чем указано, ориентируйтесь на необходимую консистенцию теста.
- Готовое тесто должно получиться мягким и пластичным. Его обязательно нужно посыпать мукой во время разделки.
- Раскатываем тесто на посыпанной мукой столешнице тонким пластом. Толщина может быть 3-7 мм, на ваше усмотрение. Тонкое печенье будет выпекаться быстрее.
- Из раскатанного теста вырезаем формочками фигурки. Перед вырезанием острый край формочки обязательно погружаем в муку, чтобы тесто к ней не прилипало.
- Противень застилаем фольгой или пергаментом и смазываем растительным маслом.
- Фигурки из теста выкладываем на смазанный противень.
- Противень с будущим печеньем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовое печенье из кефирного теста перекладываем с противня на блюдо и даем ему остыть.
- Для разнообразия часть печенья одинаковой формы склеиваем попарно, промазывая повидлом.
- Простое и вкусное печенье на кефире готово, можно подавать на стол к чаю или кофе.