Простая манка на воде
Что нужно
Порций:
3
манка
75 г
обычно есть дома
вода
500 г
сахар
20 г
соль
Как готовить
- Как сварить простую манку на воде? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите воду до кипения и добавьте сахар. Сахар можно взять совершенно любой, а тростниковый сахар придаст каше легкую нотку карамели. Также можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Подробнее о сахарозаменителях и выборе кастрюли для варки читайте по ссылкам под шагами.
- Добавьте в кастрюлю соль и перемешайте до растворения сахара и соли. Солите лучше крупной солью, так как мелкой легко пересолить.
- Доведите воду до кипения и, мешая венчиком против часовой стрелки, создайте воронку. Сыпьте манку тонкой струйкой у самого края кастрюли, не прекращая мешать. Это позволит крупе равномерно распределиться в воде и не образовывать комочки.
- Интенсивно мешая, варите кашу на среднем огне в течение примерно 2-3 минут от начала кипения. Снимите с огня и попробуйте на вкус. При необходимости дополнительно посолите или подсластите кашу.
- Закройте кастрюлю крышкой и укутайте толстым полотенцем примерно на 10 минут. За это время каша настоится и станет готовой. Теперь ее можно раскладывать по тарелкам и положить сливочное масло. А для постного варианта подойдут растительное масло, варенье или ягоды.