фотография готовится
Постные морковные котлеты с овсянкой
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
50 г
морковь
3 штуки
овсяные хлопья
150 г
перец черный молотый
соль
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
мука
приправа овощная
Как готовить
- Для приготовления постных морковных котлет с овсянкой нам понадобятся все продукты, что вы видите на фото. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите.
- Овсянка нам понадобится мелкого помола и быстрого приготовления. Переложите ее в глубокую миску, залейте небольшим количеством кипятка, перемешайте и накройте плоской тарелкой, оставьте минут на 5-7 набухать. Набухшая каша должна получиться густой и вязкой.
- А пока разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук до мягкого состояния.
- Морковь натрите на мелкой терке тоненькой стружкой, добавьте к набухшей и остывшей овсянке.
- Переложите в миску лук, приправу, а также соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте массу. На этом этапе будет понятно, нужно ли добавлять муку. Если масса получилась вязкой и хорошо держит форму при лепке котлет, то мука не понадобится, в противном случае подсыпьте немного любой муки - овсяной, нутовой, амарантовой и т.д.
- Сформируйте небольшие котлетки желаемой формы, выложите в огнеупорную форму и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20. Конвекцию включать не следует, лучше готовить под верхним грилем.
- Постные морковные котлеты с овсянкой готовы!