Что нужно

Порций:

4

говядина 500 г

картошка 4 штуки

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

овсяные хлопья 0,33 стаканов

перец черный молотый

соль

яйца 2 штуки

обычно есть дома

вода 4

зелень

масло растительное

Как готовить

Предварительно варим бульон из мяса, добавив соль и перец. Я варю на курице. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь трем на терке, а лук измельчаем. Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем на нем лук и морковь до мягкости.
Извлекаем мясо из бульона, добавляем картофель. Через 10 минут кладем зажарку и засыпаем овсянку.
Немножечко бульона переливаем в отдельную тарелку. Вбиваем 2 яйца, взбиваем их. За 5 минут до готовности супа вливаем бульон с яйцами, кладем специи по вкусу.
Мясо разбираем на волокна и добавляем в суп.
Разливаем суп по тарелкам, украсив зеленью. Приятного аппетита!