Постное печенье с изюмом
Что нужно
Порций:
5
изюм без косточек
80 г
кипяток
90 г
мука
300 г
яблоки
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
90 г
сахар
1 ст. л.
Как готовить
- Просейте муку в глубокую миску.
- Налейте растительное масло в стакан и влейте кипящую воду.
- Влейте горячую воду с маслом в муку. Сначала ложкой перемешайте муку с водой.
- Затем руками замесите тесто. Оно получается очень мягким, нежным. Затяните миску пищевой пленкой на время, пока будете готовить начинку.
- Яблоко натрите на крупной терке в миску.
- К яблоку добавьте промытый и распаренный изюм, сахар. Перемешайте начинку.
- Отдохнувшее тесто разделите на части, удобные для раскатывания. Раскатайте один кусочек теста в квадратный пласт как можно тоньше. Разрежьте на четыре части. Положите примерно по столовой ложке начинки на край каждого квадратика теста.
- Подверните тесто с краев и закрутите тесто в рулетик.
- Таким же способом приготовьте печенье из всего теста.
- Положите рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке до румяной корочки, примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
- Испеченное печенье охладите и посыпьте сахарной пудрой.
- Тесто хрустящее, тонкое, похоже на слоеное, и много сочной сладкой начинки. Приятного чаепития!