Пончики на йогурте
Что нужно
Порций:
3
йогурт
1 стакан
мука
3,5 стакана
разрыхлитель
2 ч. л.
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
сахар
3 ст. л.
сахарная пудра
Как готовить
- Для приготовления пончиков на йогурте понадобятся следующие продукты.
- В глубокой миске соединим йогурт, куриное яйцо, сахар и растительное масло. По желанию также можно добавить немного ванильного сахара. С помощью венчика тщательно перемешаем до однородного состояния.
- Затем введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Замесим мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Количество муки может немного отличаться от указанного в списке продуктов, в зависимости от сорта и марки производителя, поэтому ориентируемся по консистенции.
- Для удобства разделим тесто на насколько частей, каждую из которых раскатаем в пласт толщиной около 1 см.
- С помощью металлической вырубки (или тонкостенного стакана) вырежем круглую лепёшку, в центре которой сделаем небольшое отверстие (я использовала насадку для кондитерского мешка).
- Таким образом подготовим все заготовки.
- В сотейник нальём растительное масло (пончики должны в нём свободно плавать) и отправим на огонь. Раскалим его, сделаем умеренный нагрев и выложим партию заготовок. У меня сотейник небольшого размера, поэтому пончики я жарила по одному.
- Готовятся они достаточно быстро, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны до румяного цвета. После чего их следует выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
- Вот и всё, очень вкусные пышные пончики на йогурте готовы.
- Перед подачей их нужно полностью остудить, и только потом посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.