Плов с нутом и курицей
Что нужно
Порций:
5
головка чеснока
1 штука
куриное филе
600 г
лук репчатый
2 штуки
морковь
2 штуки
нут
1 стакан
перец чили
2 штуки
рис
1 стакан
соль
специи для плова
обычно есть дома
шафранможно заменить: куркуму — для цвета
1 ст. л.
Как готовить
- Куриное филе порежьте кусками и обжарьте в чаше мультиварки в режиме «Жарка». Можно добавить немного животного жира.
- Обжарьте в мультиварке порезанный полукольцами лук.
- Через некоторое время добавьте порезанную морковь и обжаривайте минут 5-7.
- Тем временем шафран замочите в воде.
- Выложите из мультиварки овощи.
- Мясо отправьте обратно в чашу мультиварки.
- Нут необходимо предварительно на ночь замочить, можно даже отварить его до полуготовности. После замачивания промойте, а если варили, то слейте жидкость.
- Добавьте нут в мультиварку.
- Влейте шафрановую воду, добавьте соль и специи по вкусу.
- Рис замочите на час, слейте жидкость и также высыпьте в мультиварку. Добавьте воды, так чтобы уровень жидкости был чуть ниже риса. Буквально на один миллиметр. В рис положите пару острых перчиков, головку чеснока. Закройте и тушите в режиме «Рис» около часа.
- Готовый плов перемешайте для равномерного распределения компонентов.