Что нужно

Порций:

5

барбарисможно заменить: сушёную клюкву или лимонный сок 1 ч. л.

куриные крылышки 1 кг

лук репчатый 3 штуки

морковь 2 штуки

рис 2 стакана

обычно есть дома

масло растительное 40 г

перец черный молотый 1

соль 1 ст. л.

специи для плова 1 ч. л.

Как готовить

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Морковь очищаем и режем тонкой соломкой.
Крылышки промойте и очистите, разрежьте на части. Затем обжарьте на растительном масле до золотистости.
Перекладываем обжаренные крылышки в казанок.
Жарим на сковороде лук до красивого золотистого цвета. Перекладываем лук в казанок.
Морковь также обжариваем на сковороде примерно 3-4 минуты.
Перекладываем обжаренную морковь в казан, сверху заливаем кипятком, так чтобы он покрыл морковь на пару см. Тушим на медленном огне до готовности курицы.
Добавляем специи и соль по вкусу.
Аккуратно засыпаем рис, доливаем воды, чтобы покрыть рис. Варим, пока вода не впитается в рис.
В конце можно добавить несколько зубчиков чеснока, снять плов с огня и дать ему настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!