Что нужно

Порций:

5

куриные желудки 500 г

лук репчатый 2 штуки

морковь 2 штуки

перец черный молотый

пропаренный рис 1,5 стакана

соль

томатная паста 2 ст. л.

обычно есть дома

масло растительное 3 ст. л.

приправа для плова

Как готовить

Куриные желудочки тщательно вымойте и порежьте на куски.
Обжарьте их на растительном масле около 15 минут на среднем огне.
Лук порежьте полукольцами и добавьте к мяса. Протушите минут 5.
Морковь потрите на крупной терке и также добавьте к мясу.
Добавьте томатную пасту и кипяченой воды (около полустакана). Посолите и добавьте специи по вкусу, перемешайте и тушите до готовности минут 20.
Выложите овощи и мясо со сковороды в казанок.
Добавьте рис к овощам и мясу, при необходимости долейте воды. Жидкость должна покрывать рис примерно на 2 см. Не перемешивайте.
Варите на слабом огне под крышкой примерно полчаса до готовности риса.