фотография готовится
Плов из говядины
Что нужно
Порций:
4
говядина
400 г
круглый рис
300 г
лук репчатый
2 штуки
морковь
2 штуки
соль
специи
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
вода
500 г
масло растительное
40 г
Как готовить
- Порежьте и протушите в течение 10 минут в сотейнике лук и морковь. Посолите.
- Мясо промойте, нарежьте кубиками и добавьте в сотейник.
- Посыпьте мясо перцем и другими специями по вкусу, накройте крышку и тушите в течение 45 минут.
- По истечению этого времени высыпьте в сотейник промытый рис.
- Залейте водой и, не перемешивая, накройте крышкой и тушите в течение получаса.
- Затем выключите огонь, перемешайте и разложите по поверхности риса дольки чеснока. Оставьте на выключенной плите еще на 30-40 минут, чтобы плов пропитался ароматом чеснока. Затем уберите чеснок и подавайте на стол.