Перловая каша с овощами в мультиварке
Что нужно
Порций:
5
баклажан
160 г
лук репчатый
130 г
морковь
130 г
перловая крупа
140 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
140 г
масло растительное
3 ст. л.
перец болгарский
160 г
соль
Как готовить
- Если сваренная перловая каша вам кажется пресной и невкусной – попробуйте приготовить перловку с овощами в мультиварке. Тем более что перловая крупа сочетается со многими овощами: кабачком, морковью, луком, болгарским перцем, помидорами, чесноком, баклажаном...
- Чтобы готовое блюдо получилось более вкусным и ароматным, овощи предварительно нужно обжарить. Ну и, конечно же, не забываем дополнить готовящееся блюдо любимыми приправами. По этому рецепту перловая каша с овощами в мультиварке получается мягкой, рассыпчатой, сытной, ароматной, вкусной... А затраченных усилий - минимум!
- Подготовим продукты по списку.
- Перловую крупу промываем и замачиваем на ночь.
- Очищенную морковь нарезаем брусочками, лук - полукольцами или четверть-кольцами.
- Перец и баклажаны нарезаем средними кубиками.
- В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем подготовленные овощи. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Включаем программу «Жарка», готовим 10-15 минут, помешивая.
- Замоченную перловку откидываем на сито, крупу хорошо промываем, высыпаем в чашу и равномерно распределяем.
- Добавляем соль и вливаем воду. Закрываем крышку мультиварки, включаем программу «Рис/Крупы» и готовим 60 минут.
- Вкусная рассыпчатая перловая каша с овощами в мультиварке готова.