Что нужно

Порций:

4

баклажан 1 штука

гусь 1 кг

капуста 400 г

лапша 100 г

лук репчатый 2 штуки

морковь 1 штука

помидоры 3 штуки

чеснок 4 зубчика

обычно есть дома

перец болгарский 2 штуки

соль

Как готовить

Прогреваем в глубокой кастрюле или казанке растительное масло, и обжарим в нем кусочки гуся.
Когда мясо поджарится, начинаем добавлять овощи в такой последовательности - капуста, морковь, лук, затем - перец и баклажаны, и последними добавим помидоры. Тушим 15 минут.
За это время также надо добавить соль, перец, специи по вкусу и измельченный чеснок.
Когда все овощи станут мягкими - можно залить водой или бульоном, и продолжить тушить.
Отдельно отварим лапшу, насыпаем ее по тарелкам, и уже сверху помещаем смесь из казанка. Приятного аппетита!