Печеночный торт в духовке
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
3 штуки
майонез
3 ст. л.
морковь
1 штука
мука
3 ст. л.
печень куриная
700 г
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Наверное, многие хозяйки готовят печеночный торт, ведь это очень вкусное блюдо. Но не всегда есть время и желание выпекать печеночные блинчики, на этот случай я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом приготовления печеночного торта в духовке (из куриной печени).
- Кстати, такой торт получается очень сочным и нежным, в этом я вас уверяю. Единственное, о чем я пожалела, так это о том, что приготовила мало овощной зажарки - она там ну очень нужна, поэтому смело делайте побольше, точно не пожалеете.
- Для данного рецепта я всегда покупаю куриную печень, мне она кажется нежнее и сочнее, но если вы не любите куриную или не едите по какой-то причине, покупайте говяжью или свиную.
- Итак, подготовьте все нужные продукты для приготовления торта из печени в духовке.
- Для начала промойте печенку, поместите в чашу блендера.
- Добавьте муку, посолите, поперчите и измельчите в однородную массу.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите рубленый лук.
- Затем тертую морковь, и обжарьте до мягкости, постоянно помешивая, на среднем огне.
- В овощную зажарку добавьте майонез или сметану, посолите, поперчите и перемешайте.
- Форму для запекания застелите пекарской бумагой, смажьте маслом.
- Печеночную массу разделите на 3 равные части, первую часть вылейте в форму.
- Овощную зажарку разделите на 2 части, одну часть выложите на печеночную массу, и так поступите со всеми слоями.
- Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут, готовность проверьте шпажкой.
- Готовый печеночный торт извлеките из формы, смажьте майонезом или сметаной, украсьте зеленью по своему вкусу.
- Вкусный, ароматный торт из печени в духовке готов, подают как в горячем, так и в холодном виде.