Печенье «Ракушки»
Что нужно
Порций:
3
ванилин
2 г
мука
260 г
разрыхлитель
1 ч. л.
сливочное масло
200 г
творог
200 г
обычно есть дома
корица
1 ч. л.
сахар
5 ст. л.
Как готовить
- Предлагаю приготовить вкусное песочное печенье "Ракушки" с творогом. Его ещё называют "гусиные лапки". Мягкое, ароматное печенье понравится как детям, так и взрослым.
- Для творожного печенья Ракушки подготовим продукты: творог, сливочное масло, муку, разрыхлитель, ванилин, сахар, корицу.
- Растираем творог с ванилином. Можно воспользоваться кухонным миксером.
- Добавляем мягкое сливочное масло. Измельчаем до однородного состояния.
- Насыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. В процессе замеса муки может уйти немного больше, все зависит от качества творога.
- Тесто укутываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
- Тесто раскатываем в пласт, не тонкий. Вырезаем формочкой кружочки.
- В одну ёмкость насыпаем немного сахара и корицы, в другую добавляем сахар. Обмакиваем кружочек теста в сахаре с одной стороны. Складываем пополам, сахарной стороной вовнутрь.
- Берём полукруг и обмакиваем одной стороной в сахар. Складываем пополам сахарной стороной вовнутрь. Верхнюю часть полученной ракушки обмакиваем в сахаре с корицей.
- Противень застилаем пергаментом. Складываем наши заготовки и отправляем в горячую духовку на 170 градусов на 50 минут до золотистого цвета.
- Творожное печенье "Ракушки" готово.