Печенье постное на рассоле
Что нужно
Порций:
4
мука
350 г
разрыхлитель
1 ч. л.
рассол
100 г
обычно есть дома
масло растительное
50 г
сахар
100 г
Как готовить
- Кажется, нет более простого печенья, чем постное печенье на рассоле. Всего четыре доступных ингредиента - и вкусные печенюшки к чаю готовы. Рассол можно взять и огуречный, и помидорный, у меня в этот раз - из банки с ассорти. Для вегетарианцев и соблюдающих посты - настоящая находка. Печенье получается в меру сладким и очень вкусным.
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Вливаем в миску рассол и растительное масло.
- Хорошо размешиваем, сахар должен раствориться в эмульсии. Постепенно добавляем муку вместе с разрыхлителем.
- Вымешиваем тесто лопаткой.
- В результате получается гладкое нежное тесто, не добавляйте лишней муки. Поставим тесто в холодильник хотя бы на 10 минут.
- Раскатываем тесто в пласт и вырезаем любые фигурки.
- Раскладываем будущие печенья на противень, застеленный пекарской бумагой или тефлоновым ковриком.
- Ставим противень в разогретую до 180°С духовку, выпекаем 10-12 минут, смотрите по своей духовке. Сильно зарумянивать не надо, иначе печенье будет жёстким. Наливайте чай или молоко и угощайтесь вкусным печеньем!
- Постное печенье на рассоле получается хрустящим сверху и нежным внутри. Я не стала украшать печенье, оно вполне самодостаточное. Отдельно можете подать варенье, мёд или сгущенное молоко.
- Приятного аппетита! Думаю, это постное печенье придётся вам по вкусу.