Печенье на кокосовом молоке
Что нужно
Порций:
4
кокосовая стружка
15 г
кокосовое молокоможно заменить: сливки
50 г
маргарин
50 г
овсяные хлопья
80 г
разрыхлитель
0,5 ч. л.
яичные желтки
1 штука
обычно есть дома
мука
100 г
сахар
50 г
Как готовить
- Продукты для приготовления овсяного печенья на кокосовом молоке - перед вами. Маргарин или сливочное масло заранее достаньте из холодильника.
- В глубокую миску насыпьте овсяные хлопья, пшеничную муку, сахар и маргарин, нарезанный кусочками.
- Руками разотрите все ингредиенты между собой. Получается крошка.
- Добавьте в крошку кокосовую стружку и яичный желток. Белок используйте для приготовления других блюд.
- Перемешайте и влейте кокосовое молоко.
- Руками, смоченными в воде, сформуйте шарики и уложите их на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга.
- Расплющите шарики чайной ложечкой. Толщина лепешек получится приблизительно 5-6 мм.
- Выпекайте овсяное печенье на кокосовом молоке и маргарине в предварительно разогретой до 180°С духовке на среднем уровне 15 минут, до румяного верха. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- Испеченное печенье снимите с противня и охладите.
- Приятного аппетита! Рассыпчатое и очень вкусное, идеально для семейного или дружеского чаепития.