Навага жареная на сковороде
Что нужно
Порций:
5
навага
1 кг
яичные желтки
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
пшеничная мука
2 ст. л.
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать навагу жареную на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше купить уже обработанную навагу, чтобы ее не пришлось чистить. Если у вас неподготовленная тушка, то предварительно очистите её. Как правильно это сделать читайте после описания последнего шага.
- Хорошенько промойте рыбу под проточной водой. Отрежьте плавники и хвостовую часть. Порежьте тушку рыбы на куски.
- Приправьте рыбу специями по вкусу. О том, какие специи и пряности лучше всего подойдут к рыбе читайте в конце рецепта. Яйца вбейте в отдельную емкость и взбейте венчиком до однородности. В плоскую тарелку насыпьте муку.
- Обмокните кусочки рыбы с всех сторон сначала во взбитых яйцах
- Затем обваляйте в муке.
- На среднем огне разогрейте сковороду, влейте в неё масло. Выложите в сковороду запанированные кусочки наваги и жарьте их по 7-8 минут с каждой стороны. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей плиты, размеров кусков рыбы и выбранной сковороды. С выбором сковороды и масла для жарки помогут статьи по ссылкам в конце рецепта.
- Готовую рыбу разложите по тарелкам и подавайте к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!