Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе
Что нужно
Порций:
4
кукурузный крахмал
2 ст. л.
лук репчатый
1 штука
мёд
1 ст. л.
перец черный молотый
печень говяжья
600 г
соль
соус соевый
5 ст. л.
томатная паста
3 ст. л.
обычно есть дома
паприка
1 ч. л.
Как готовить
- Думаю, что не открою Америку, если скажу, что мало кто любит печень. Я, собственно, до недавнего времени себя относила к таким людям, пока мне не попался на глаза этот рецепт приготовления печени.
- Говяжья печень, тушенная в томатно-соевом соусе, получается очень нежной и действительно вкусной! Попробуйте и вы. Уверена: не пожалеете!
- Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.
- Печень очистим от пленки, нарежем на куски толщиной 1 см и слегка отобьем. Не забудьте прикрыть печенье пленкой, иначе потом долго придется отмывать кухню :-)
- Затем нарежем куски на полоски.
- Выкладываем полоски печени в миску, добавим паприку и крахмал. Перемешиваем, нароем пленкой и оставим на 30 минут.
- Через отведенное время обжарим печень на подсолнечном масле, добавим нарезанный четверть-кольцами лук и готовим все вместе минут 5. Не забываем помешивать.
- Тем временем приготовим заправку. В отдельной миске смешиваем соевый соус, мед и томатную пасту. Добавим чуть воды.
- Выливаем заправку в кастрюлю с печенью, перемешиваем. Если необходимо, добавим еще чуть воды. Прогреем все пару минут.
- Подаем говяжью печень, тушенную в томатно-соевом соусе, теплой.