фотография готовится
Паста с вялеными томатами
Что нужно
Порций:
8
моцарелламожно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
70 г
перец черный молотый
помидоры вяленые
50 г
соль
спагетти
150 г
обычно есть дома
зелень
Как готовить
- Паста с вялеными томатами - настоящее блюдо из солнечной Италии, причем все его компоненты берут свое начало именно в этой колоритной стране. Готовится оно за 10 минут - столько времени необходимо пасте, чтобы свариться. Ну а добавка сыра и вяленых помидоров - минутное дело. Вы сможете накормить всю свою семью вкусным обедом или ужином, если в наличии есть такие ингредиенты.
- Рекомендую заранее завялить помидоры в домашних условиях, чтобы в вашем холодильнике всегда про запас имелась баночка такого ароматного деликатеса. Моцареллу и спагетти можно приобрести в любом супермаркете.
- Пасту после отваривания не требуется заправлять сливочным маслом, так как в вяленых томатах присутствует растительное масло, благодаря которому блюдо получится сочным, спагетти не слипнутся между собой.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- В казане прогрейте воду, всыпьте в нее пару щепоток соли и доведите до кипения, поместив емкость на плиту. Выложите в кипящую воду спагетти. Если емкость небольшого размера, то разломите их пополам. Отварите в течение 7-8 минут, примерное время варки прочтите на упаковке пасты.
- Пока спагетти варятся, нарежьте пополам кружочки вяленых помидоров, разрежьте шарики моцареллы, если они небольшого размера, либо натрите этот мягкий сыр на терке с крупными ячейками.
- Готовую пасту откиньте на дуршлаг, удаляя лишнюю жидкость, затем снова переместите в казан.
- Всыпьте туда же обе нарезки и аккуратно все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите приготовленное блюдо на тарелки. Сыр слегка расплавится и будет тянуться за спагетти.
- Украсьте пасту с вялеными томатами свежей зеленью и подайте к столу.