фотография готовится
Паста с авокадо и креветками
Что нужно
Порций:
7
авокадо
1 штука
королевские креветки
180 г
макароны
100 г
сок лимона
0,25 ч. л.
обычно есть дома
вода горячая
300 г
масло растительное
20 г
перец черный молотый
1
соль
3
Как готовить
- Продукты для приготовления пасты с авокадо и креветками - перед вами!
- Первым делом отварите или обжарьте креветок в растительном масле около 4-5 минут. Если морепродукты продавались в замороженном виде, то обязательно разморозьте их перед приготовлением. После приготовления выложите на тарелку и слегка остудите, очистите от панцирей и удалите пищеводы. Промойте в воде.
- Влейте в ковш или казан горячую воду, всыпьте 2 щепотки соли и доведите жидкость до кипения. Всыпьте пасту и отварите примерно 8-12 минут - время варки более точно написано на упаковке. Выключите нагрев и слейте жидкость.
- Очистите авокадо от кожуры и косточки. Нарежьте кубиками мякоть и выложите в пиалу. Влейте лимонный сок, всыпьте щепотку соли и перца, разомните в пюре с помощью вилки.
- Добавьте пюре из авокадо в емкость к пасте и перемешайте. Пюре само по себе жирное, но по желанию вы можете добавить кусочек сливочного масла.
- Выложите макароны на тарелку и добавьте красочные креветки. Поперчите блюдо.
- Подайте пасту с креветками и авокадо к столу теплой. Можно дополнить ее измельченной зеленью.