фотография готовится
Паста ризони с креветками
Что нужно
Порций:
1
креветки отварные
120 г
лук репчатый
50 г
масло оливковое
20 г
паста ризони (орзо)
80 г
плавленый сыр
40 г
сливочное масло
20 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
бульон куриный (вода)
300 г
соль
Как готовить
- Разогрейте сковороду с кусочком сливочного и оливкового масла. Если вы будете готовить пасту с сырыми креветками, то сначала обжарьте их на сковороде буквально 4-5 минут и выложите на тарелку. Далее продолжайте готовить на этом же масле.
- Почистите одну небольшую головку репчатого лука, нарежьте ее кубиком и обжарьте.
- Почистите зубчик чеснока и измельчите его ножом. Добавьте в сковороду и продолжайте обжаривать еще пару минут.
- Добавьте пасту ризони (орзо) и слегка прогрейте.
- Влейте бульон или воду, доведите до кипения.
- Убавьте огонь, посолите и варите пасту до готовности. Если жидкость быстро испарится, а паста будет еще не готова, то долейте еще немного кипяченой воды. Я варила ризони 15 минут.
- Когда паста будет практически готова, добавьте плавленый сыр и креветки.
- Прогрейте все вместе, перемешайте и выложите пасту на тарелку.
- Паста ризони с креветками готова. Перед подачей рекомендую украсить блюдо свежей зеленью или цедрой лимона и сразу подавайте к столу.