фотография готовится
Паштет из опят с овощами
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
опята отварные
400 г
сметана
40 г
топленое масло
2 ст. л.
обычно есть дома
перец черный молотый
1
соль
Как готовить
- Чаще всего мы готовим паштеты из мяса, субпродуктов и рыбы, но не менее вкусны грибные и овощные паштеты. Особенно хороши они для намазывания на ломтики батона или ржаного хлеба. Опята и белые грибы занимают лидирующее место в приготовлении грибных паштетов. Попробуйте приготовить такой паштет-икру. Объедение!
- Для приготовления паштета из опят с овощами нужно взять отварные опята, морковь, лук, топлёное сливочное масло, сметану, чёрный молотый перец и соль.
- Луковицу очистить и измельчить.
- Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- Выложить лук на сковороду с растопленным маслом и обжарить до полуготовности.
- Всё вместе обжарить до мягкости и остудить.
- Опята также обжарить на масле, остудить и вместе с морковью и луком трижды пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.
- Добавить сметану, перец и соль.
- Паштет вымешать до однородности.
- Украсить паштет из опят и овощей по своему усмотрению. При подаче намазать на ломтики батона.