Паштет из куриной печени домашний
Что нужно
Порций:
8
лук репчатый
1 штука
печень куриная
300 г
сливочное масло
100 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
специи
Как готовить
- Промытую и высушенную печень обжарьте в сливочном масле около 6 минут, помешивая.
- Лук с чесноком почистите, помойте, мелко нарубите. Обжарьте их в масле со специями и солью до готовности.
- Лук, чеснок и печень пропустите через блендер до измельчения.
- Добавьте сливочное масло (10 г оставьте на следующий шаг) и взбейте паштет до пышного состояния.
- Переложите паштет в форму. Немного растопите масло и полейте им сверху.
- Полностью остудите блюдо и уберите в холодильник. Приятной дегустации!