Что нужно

Порций:

2

гречневая крупа 100 г

лук репчатый 0,5 штука

мускатный орех 0,5 ч. л.

овсяные хлопья 2 ст. л.

фарш куриный 600 г

чеснок 1 зубчик

эстрагонможно заменить: сухой базилик 1 ч. л.

обычно есть дома

паприка 1 ч. л.

смесь перцев

соль

Как готовить

Для приготовления нам понадобятся: соль, паприка, смесь перцев, мускатный орех, эстрагон, чеснок, лук, гречневая крупа (количество указано уже отварной крупы), куриный фарш, овсяные хлопья.
Если у вас есть готовый фарш - отлично. А если нет - приготовим его сами. Куриную грудку просто пропустим через мясорубку и фарш готов :). Добавим к фаршу нарезанный мелко лук, чеснок, мускатный орех, эстрагон, паприку и овсяные хлопья. Все хорошо перемешаем.
Гречневую крупу варим до готовности. Добавим в фарш. Солим, перчим и все хорошо перемешаем.
Из фарша формируем гречаники. Это может быть любая форма: у меня в виде котлеток. Выкладываем их в чашу пароварки. Готовим 20-25 минут.
Из данного количества фарша у меня получилось 12 гречаников.
Паровые гречаники готовы. Подаем теплыми.