Пангасиус в духовке с картошкой
Что нужно
Порций:
2
картошка
500 г
кетчуп
1 ст. л.
лук репчатый
1 штука
майонез
2 ст. л.
пангасиус
300 г
перец черный молотый
соль
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
перец болгарский
1 штука
прованские травы
2
Как готовить
- В последнее время я все чаще предпочитаю готовить на ужин блюда, в которых мясо или рыба готовится вместе с овощным гарниром.
- Запеченный в духовке пангасиус с картошкой - один из вариантов такого блюда. Лучше всего для этого подходит филе рыбы. Готовить это блюдо несложно, и справится с его приготовлением даже начинающая хозяйка.
- Подготовим все продукты по списку.
- Лук репчатый нарезаем кольцами. Болгарский перец нарежем также кольцами.
- Картофель очистим от кожуры и нарежем кружочками тонко. Добавим пропущенный через пресс чеснок, прованские травы, соль, перец и майонез. Перемешаем все так, чтобы картофель был покрыт майонезом со специями.
- На противень или в форму для запекания выкладываем половину картофеля. Сверху выложим половину лука, еще выкладываем слой картофеля и еще слой лука.
- Филе пангасиуса нарезаем порционными кусочками.
- Выкладываем нарезанную рыбу в миску, добавляем соль, перец черный молотый и кетчуп. Хорошо перемешиваем рыбу с кетчупом и специями.
- Выкладываем кусочки рыбы поверх овощной подушки.
- Сверху выкладываем болгарский перец. Накрываем противень или форму фольгой и отправляем пангасиуса с картошкой в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 40-50 минут. Затем снимаем фольгу и готовим блюдо еще 15 минут.
- Готовое блюдо подаем к столу со свежим хлебом.